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凤凰娱乐讯（采写/二萌）大电影《舌尖上的新年》将于2016年1月7日在全国影院上映。11月19日，中国著名美食家蔡澜、陈立、殳俏、张新民、大董等在京出席发布会，该片由“舌尖”原班人马打造，踏遍全国寻找奇珍美食，为观众呈现作别记忆新年的饕餮“大餐”。
原班人马打造正宗“舌尖”滋味美食璀璨作别记忆新年
大电影《舌尖上的新年》由《舌尖上的中国》总导演陈晓卿任艺术总监，沈宏非、蔡澜、陈立任美食顾问，导演、摄影、作曲、解说全部是《舌尖上的中国》原班人马。此次发布会，“舌尖”原班人马再度聚首，确保了《舌尖上的新年》是“舌尖”最正统的血脉延续。
“春节本质上是属于农耕时代的。你要清空很长时间的肠胃，才能去适应春节的大鱼大肉。春节浓墨重彩，平时则是淡雅的。我们记忆中的春节都是热闹而朴素的，但如今年味越来越淡。我们用这样一部电影跟自己记忆中的新年告别，把新年的美食放在一起，就像一朵璀璨的烟花，这部电影是用美食作别记忆中的新年。”《舌尖上的新年》艺术总监陈晓卿说。工业化进程让多数中国人远离家乡，在外奔波忙碌，然而一旦新年的脚步临近，无论多忙多远，中国人总要赶回自己的家乡，与父母亲人围拢在一起，享受一顿集中了全家所有的收获与智慧的美食。这一顿饭，以“团圆”命名，它不仅仅是饮食，更是传统绵延、亲情相连的仪式。
探访全国各地遍寻奇珍4K画质呈现视觉饕餮
片中，食物成为真正的主角。片方强调，《舌尖上的新年》比“舌尖”第一季和第二季加起来的美食还要美，是真正适合也只能是在大银幕上观看的美食。影片的全部镜头都采用最新的电影器材拍摄，4K电影级的画质，超高清分辨率，观众可以身临其境看清食材的每一个细节；高速摄影和显微镜摄影，则刻画出肉眼看不到的美食瞬间的形态变化；这是一部前所未有的美食电影，将满足所有吃货对食物的最终视觉想象。
从海风肆虐的温岭石塘，到微风娴静的苏州园林；从崇山峻岭中的重庆酉阳，到祭神传统深厚的闽南；从黄土高原上的古老城墙，到香港最后的村庄元朗，为了找到最诱人的新年美食，《舌尖上的新年》剧组脚步遍布全国35个地点，寻访到60多种美食，拍摄了10000多分钟素材，最终85分钟的成片中呈现出24个地点的43种美食，其中，大部分出镜美食是最资深的饕餮之徒都未必熟悉的。美食的秘密在漫长的演变过程中第一次被记录、第一次被搬上大银幕，于新年来临的时刻最终献出。
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